自家製リモンチェッロ。

すっかり夏も過ぎ、朝晩は肌寒い今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？

ブログ放置しすぎでした。



最近八百屋さんにワックス無しの国産レモンが並んでいたので、リモンチェッロを漬けてみました。

皮を薄く剥いてスピリタスに漬け込んで一週間。

あとは自家製シロップと合わせるだけです。


緑色のレモンだったので、きれいなグリーンに。


シロップと合わせると少し黄色がかりました。


完成です♪



冷凍庫でトロットロに冷やしてますので、食後にストレートでどうぞ！